必背瑤寨地處乳源瑤族自治縣城東北54公里的崇山峻嶺中，距韶關市區(qū)56公里。因有小山形如鱉魚背，故名“鱉背”，由于“鱉”字筆畫多難寫，訛為“必背”。居住在這里的6千多瑤胞是瑤族的一個分支，屬過山瑤。必背是老撾、泰國、越南等東南亞國家以及美國、法國等歐美瑤族分支的祖居地之一。
必背瑤寨依山而建，有別致的樹皮房、竹房，依山臨澗的吊腳樓別具一格?，幾迦嗣裉貏e喜愛唱歌跳舞，不論是在山嶺、密林還是在耕山、砍木或魚獵，到處都可以聽到瑤族男女老少清脆悅耳的歌聲。尤其是在節(jié)日或舉行宗教儀式（俗稱法事）時，瑤族群眾更是歡歌載舞，共慶豐年。男女能歌善舞，以山歌傳情示愛。民間有許多優(yōu)美的舞蹈，如草席舞、插秧舞等，樂器有嗩吶、牛角等，流傳源遠流長?，幾迕耖g工藝歷史悠久，服飾、建筑、生活用品以及各種裝飾品，都有式樣多種、精致美觀的圖案花紋。尤其是刺繡是瑤族的傳統(tǒng)工藝相當成熟和普遍，基本上每個成年女子都懂得刺繡，刺繡時一般不用事先在布上繪制圖案，而是根據(jù)布的顏色和經緯線，直接在布上用彩色棉線繡出圖案，充分顯示了瑤族婦女的藝術才華。
同時，瑤族中藥文化有較深的內涵，有很多醫(yī)治風濕、跌打、肝病等的秘方，療效奇特，深受廣大患者的歡迎?，幟衿胀ㄓ嗅劸?，飲酒的習慣，有條件的家庭勞動回家時不論有菜與否，中午或晚上均飲一點自釀的水酒，即用糯米釀自的20度左右的“苦爽酒”。瑤家有兩種出名的食品，一種是自制的豆腐，用山澗泉水，本地黃豆為原料，磨得特別精細，制出的豆腐幼嫩細滑；另一種是熏豬肉，殺豬時將豬肉切成長長的一塊塊，掛在爐堂上方，經煙火熏烤后食用，熏豬肉皮脆肉爽，肥而不膩，色澤金黃，醇香可口?？嗨啤⒀i肉和豆腐是瑤家待客的最好佳肴。
瑤胞熱情好客，用甘甜的瑤山茶、清香味美的竹殼飯和自制的瑤家水酒待客。游覽必背瑤寨，可欣賞美麗的瑤山風光，領略古老而奇特的瑤族民俗風情和獨特的瑤族歌舞。
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