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廣西廣西美食
廣西梧州冰泉豆?jié){--美味又健康

    梧州冰泉豆?jié){:

 



    冰泉豆?jié){聞名遐邇、得天獨厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名,《梧州府志》記載:“梧州城東有井出冰泉,井水甘涼清冽。”梧州市冰泉豆?jié){坐落在白云山腳的冰泉沖,已有60多年的經營歷史,冰泉豆?jié){以它“香、滑、濃”獨具風味,馳名中外。冰泉豆?jié){以優(yōu)質黃豆,利用冰井泉水精工制作,保持黃豆的原色,是一種內含植物蛋白質,營養(yǎng)極其豐富的飲品。冰泉豆?jié){涼凍后,面上凝成一層薄豆皮,滴在桌上成珠,聚而不散,謂之“滴珠豆?jié){”。這種豆?jié){醇濃、甘甜、香滑。港澳臺同胞和外國友人都慕名而來以先飲為快。“不飲冰泉豆?jié){,不算到過梧州”之說已經傳遍中外。

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